Un Coccio diVino !

Venerdì 17 Marzo alle ore 20.30 presso il ristorante Borgo Spoltino, la Delegazione Fisar Teramo presenta una serata da non perdere: l’uso dell’anfora in vinifcazione, tra suggestioni ed opportunità.

Nell’ultimo decennio in Italia, come in altre parti del mondo c’è stata una tendenza alla riscoperta delle tecniche di vinificazione nelle anfore di terracotta, sia per la fermentazione che per l’affinamento.

La Masterclass sarà guidata da un Cicerone d’eccezione, Paolo Peira: biologo ed enologo diplomato alla facoltà di enologia di Bordeaux, tra le altre cose, il Dott. Peira è stato Presidente mondiale dei giovani enologi e nominato tra i migliori winemakers nella seconda edizione del premio Luigi Veronelli 2007.

Per info & prenotazioni: eventifisarteramo@gmail.com – 349 3631809

Vi aspettiamo!