viticultura

Tra la fine di marzo e l’inizio di aprile in vigna accade l’evento più instagrammato dopo la vendemmia: il pianto della vite. La dinamica sembra semplice, da un tralcio reciso ecco che per qualche giorno la pianta sembra piangere, emette delle gocce di linfa. Nulla che lo studio della fisiologia […]