Un prodotto della tradizione contadina Come per il vin brulé, anche il vino cotto affonda le sue origini in tradizioni contadine millenarie. Si ha notizia della preparazione di questa bevanda già da resoconti dell’antica Roma, dove erano riportate diverse menzioni di vino a seconda del grado di evaporazione del mosto in preparazione. […]
vino cotto
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