Un classico piatto delle feste è il brodo, dove a Bologna con i tortellini ne fanno il piatto principale delle feste. Piatto ormai non solo emiliano, che ha trovato una buona espansione nel resto d’Italia e fuori dai confini nazionali, sul tortellino una cosa sola trova tutti d’accordo: la sfoglia di pasta dev’essere finissima, […]
sangiovese
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È facile trovarlo nei mercatini del settentrione e nei paesi dell’Europa del Nord, ma anche alle nostre latitudini ormai sta diventando una bevanda tipica del Natale… parliamo del Vin brulè, chiamato anche Glühwein, Vin Chaude o Mulled Wine (sì, sono la stessa bevanda). Le fonti non sono concordi sulle sue origini. […]