Le nostre protagoniste, le ostriche, hanno una spiccata salinità ed una consistenza nota a tutti, caratteristiche che il più delle volte mal si intonano con le raffinate bollicine d’oltralpe
francia
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Le annate 1914-1915 sono ricordate nella regione dello Champagne come “ The blood vintages”.Le truppe tedesche, infatti, il 3 Settembre 1914 invasero la regione, conquistando dopo 3 giorni Epernay. Siamo sulle montagne di Reims, dove viene coltivato il miglior Pinot Noir per la produzione dello spumante. Questi già stavano assaporando l’idea di brindare […]